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改革開放四十年,食尚國味集團喜獲多個獎項獲得廣東餐飲行業協會認可

發布時間:2018-10-31 來源:食尚國味


10月30日,廣東省餐飲服務行業協會聯合廣東烹飪協會、廣東省粵菜產業發展促進會及相關企業,在廣州東方賓館舉行“改革開放四十年廣東餐飲行業紀念大會”?!皬V東省餐飲服務行業協會十周年慶典暨2018廣東盛宴”也同期舉行。自改革開放以來,中國涌現了大批優秀企業,在各行各業施展拳腳,使得中國飛速發展。今年是改革開放40周年,同時也是食尚國味集團成立的20周年、廣東省餐飲服務行業協會成立10周年。這一年是具有里程碑式紀念意義的一年。食尚國味集團一舉囊獲了“社會責任典范企業”、“廣東省餐飲服務行業協會成立十周年-突出貢獻企業獎”,集團領航者董事長尹江波先生也榮獲“廣東餐飲四十年-突出貢獻人物獎”、“廣東省餐飲服務行業協會成立十周年-突出貢獻人物獎”,這是對集團發展的肯定和鼓勵。


以文化為發展根基 堅持正確的發展方向

食尚國味集團經過20余年的長期穩定發展,不斷與時俱進,開拓創新,根據不同時代的特點把握發展的方向。以山東老家為例,經歷了三個特征分明的階段:首先是淳樸的“馬褂文化”,在創立之初,以淳樸的地方風情吸引客人。隨著西方文化的傳入,互聯網的普及,山東老家在店鋪的裝修、管理等方面也開始了“洋化”,進入了“西裝文化”的發展時代,堅持把IT管理模式運用到企業的每個層面。而后隨著餐飲業發展更加成熟,山東老家加大了信息化運用,也更加注重文化內涵建設,將“一山一水一圣人”的齊魯文化和儒家禮儀文化融入用餐環境和菜品上,打造了更精致的魯菜盛宴。陶陶居更是將西關文化和廣府飲茶文化發揚光大。

拒絕中央廚房 堅持新鮮食材純手工制作

優雅的用餐環境讓食客感到舒心,而新鮮的食材地道的烹飪工藝使得餐飲擁有眾多會員和忠實粉絲。山東老家精選山東地道食材,每天空運至門店保證食材的新鮮。而陶陶居更是堅持全手工現場制作廣式茶點,讓食客品嘗到正宗的廣式茶點。食尚國味集團董事長在大會現場表示:“餐飲既要創新也要堅守?!焙芏嗖惋嬈髽I運用中央廚房打造供應鏈來降低成本,但做正餐不可以。做餐飲,食尚國味集團一直堅持用最新鮮的食材烹飪,時刻關注食品安全問題,關注國人健康,致力于成為健康餐飲的引導者。未來,食尚國味集團將繼續前行,不忘初衷,繼續為顧客提供優質的服務和健康的食品。






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