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陶陶居與鼎湖山泉達成戰略合作,開啟卓越品質體驗

發布時間:2018-11-25 來源:陶陶居



山泉水是有記載以來最早的有益健康的水。當清甜甘冽的山泉水,與最講究鮮美的粵菜、茶點相遇,究竟會擦出怎樣的火花?在山泉宴上定能找到答案。

11月25陶陶居首家西關庭院概念店開業慶典暨陶陶居&鼎湖山泉戰略合作發布會在廣州舉行。眾多廣州城中的美食評論家出席了本次盛會,來一睹“山泉宴的風采”。陶陶居與鼎湖山泉將宣布達成戰略合作,鼎湖山泉通過為陶陶居提供后廚用水,將甘甜的山泉水與優質茗茶、百年傳統廣府名點、經典粵菜、老火靚湯完美結合,為消費者帶來精致和富有文化氛圍的山泉美食盛宴。


山泉入饌   山泉宴驚艷廣州

   “沖茶正,煲靚湯?!彼顷P鍵。山泉水不僅清甜甘冽,還帶有礦物質和微量元素。以山泉水泡茶,茶湯回甘爽口。以山泉水入饌,菜品鮮美靚湯滋補。鼎湖山泉作為廣東地區知名飲用水品牌,源自于聯合國自然資源保護區——肇慶鼎湖山的山泉水,水質經過鼎湖山泉獨創的國家發明專利“自然密濾”技術處理,保持山泉水自然狀態下那份清甜甘洌,才能泡出優質茗茶的純正滋味,才能真正品出屬于茗茶的最獨特、最原始的味道。山泉水不僅是泡茶的不錯選擇,更是煲靚湯的最佳搭檔。陶陶居擅長煲湯的秘訣在于慢熬細燉,讓食物中的營養充分的流淌到湯汁中,最關鍵的是對煲湯用水的“挑剔”選擇。只有用好水,才能將湯的濃醇提煉出來。而山泉含有均衡的、保持自然狀態的、有益的礦物質和微量元素再配上健康養生的煲湯食材,絕對是煲湯的不二之選。

  而山泉宴更是再現了明朝名菜“鼎湖上素”,這一道菜曾是廣東一位老和尚創于明朝年間,以菌類為制作主料,經山泉水浸泡,食時鮮嫩滑爽,清香四溢,乃素菜上品。相傳皇帝都曾親赴民間只為品嘗鼎湖上素。陶陶居引山泉水再現鼎湖上素,選用優質菌類、竹笙等食材,將成為都市健康美食之選。



堅持匠心 傳播廣府飲食文化

山泉宴不僅有傳世佳肴,泉水也見證了老字號的匠心堅持。陶陶居作為百年老字號,至今已有138年的歷史。民國初期,陶陶居就以“好水泡好茶”聞名,每天不惜重金,派人遠赴白云山九龍泉,挑山泉水泡茶。這種對好水泡好茶的追求堅持了138年,而關于好水好茶的故事也被世人津津樂道。

對好茶好水的堅持,是匠人對原料的高要求,它代表著陶陶居百年來的文化精髓,也承載著廣州人百年的傳統和飲食文化。

  此次,陶陶居與鼎湖山泉兩個廣東本土品牌達成戰略合作,不僅是品牌之間的強強聯手,同時也將為消費者呈現更多有品質的粵菜佳肴,一展廣府美食的風采。





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