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品牌介紹
  • 手工水餃

    Manual Dumplings

    水餃起源于山東,山東老家的水餃在制作上采用的是山東膠東地區的家常手法,餃子皮自然合上壓緊,順著手勢有一個自然的弧度,呈半月狀。選用肥瘦適中的五花肉,和其他食材搭配調制餡料恰到好處,不膩不柴,且鮮嫩多汁,營養豐富。

  • 至尊烤鴨

    The Roast Duck

    中國的烤鴨起源于元朝時期的魯菜烤鴨,被稱為“炙鴨”。山東是中國烤鴨的最早發源地??绝喪恰皾M漢全席”中要菜之一,山東老家的烤鴨色澤金黃,皮酥肉嫩,每天現烤現賣。搭配豐富配料,荷葉餅、蔥條、黃瓜、白糖、六必居烤鴨醬等各具風味,適應不同食客的口味需求。

  • 老醋茼蒿

    Crown Daisy in Vinegar

    山東老家熱銷菜式。選用的是源自山東綠色基地直供的茼蒿,每日空運至門店,只取整根茼蒿的尖部作為原材料,茼蒿爽口健康富含多種維生素,拌上秘制老醋汁,爽口開胃。

  • 京醬肉絲

    Pork in Beijing Sweet Bean Sauce

    魯菜的突出烹調手法為爆、熘、拔絲,而爆的技法充分體現了魯菜在用火上的功夫。精選里脊肉為主料,用山東原產大醬醬爆而成,口味咸甜適中,醬香濃郁,風味獨特。手工自制面皮包裹卷起醬香濃郁的肉絲、山東大蔥絲、海陽黃瓜絲,口感軟、韌、脆層次豐富,口味咸甜適中、風味獨特。

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