冰鎮咕嚕肉
Iced Sweet and Sour Pork
外表冷漠，內心火熱。12分鐘，持久酥脆。糖醋鹵汁化作薄衣，包裹住熱辣出爐的柳梅肉，以冰鎮法呈現，酸甜可口的咕嚕肉酥脆再升級，每一口都是冰火兩重天的奇妙快感。且能熬得住長時間的等待，仍能保持香酥冰脆，十分考驗大廚的技術。
主料五花肉
口味酸甜
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